recettes de cuisine d'ici et d'ailleurs

Aujourd'hui je vous propose une recette pour réaliser des sablés.

Vous pouvez faire de simples sablés avec la recette de la pâte où bien faire des sablés "lunettes à la framboise".

Pour la pâte:

150g de beurre souple

100g de sucre

2g de sel

1 oeuf

2g de levure chimique

300g de farine

J'ai réalisé ma pâte à l'aide d'un robot patissier, mais vous pouvez la faire à la main. Commencez par mettre le beurre et le sucre dans la cuve du robot et melangez les deux. Ajoutez l'oeuf et le sel, puis la farine et la levure en melangeant à petite vitesse.

Quand les ingredients commencent à bien se méler, pétrissez à la main jusqu'à obtenir une boule.

Etalez cette boule de pâte en carré assez épais, puis réservez au réfrigérateur pendant une heure.

Préchauffez le four à 160 °C et sortez la pate du réfrigérateur. Etalez au rouleau à 4mm d'épaisseur.

Découpez ensuite la pâte à l'emporte pièce. Pour les lunettes détaillez des ronds assez grands, puis faites deux ronds plus petits dans la moitié des sablés.

Enfournez 15 à 20 min. Laissez refroidir et étalez de la confiture sur les ronds entiers. Saupoudrez les sablés troués de sucre glace et placez les sur les fonds.

Je vous presente un gateau que j'ai réalisé plusieurs fois.

Je suis une grande fan des minions donc j'ai naturellement voulu faire un gateau à leur éffigie.

Pour le gateau il vous faudra:

-125 g de farine

-200 g de sucre

-un demi sachet de levure

-une pincée de sel

-3 oeufs

-100 ml d'huile

Commencez par préchauffer le four à 180°C. Puis mélez les poudres (farine, sucre, levure, sel), ajoutez les oeufs et mélangez bien le tout. Ajoutez enfin l'huile et remuez une dernière fois. Mettez la pâte dans un moule rond (pour ma part un moule souple en silicone. Si vous utilisez un moule rigide, n'oubliez pas de le beurrer.) et enfournez pour 30 à 35 minutes à 180°C.

Laissez le gateau refroidir, puis démoulez le. Vous pouvez le fourrer (en le coupant en deux dans la largeur) avec de la confiture, de la pâte à tartiner....

La dernière étape est la décoration du gateau avec de la pâte à sucre. Il vous en faut de la jaune (ou violet pour les minions "méchants"), de la noir et de la blanche. Recouvrez le gateau d'une couche de pâte à sucre jaune finement étalée. Amusez vous ensuite à creer les minions de votre choix en personnalisant les yeux, les cheveux, la bouche.

Première recette, quelque chose de très simple mais qui fait son petit effet à l'apero par exemple.

Vous aurez besoin:
-d'une boîte de thon
-de 100g de fromage frais
-d'un demi oignon haché
-d'un peu de persil
-poivre

Commencez par écraser le thon à la fourchette, ajoutez le fromage frais, l'oignon, le persil et le poivre. Melangez bien le tout toujours à l'aide de la fourchette. Voilà c'est déjà prêt à être dégusté avec des tranches de pain grillé ou bien sur des biscuits type "tuc".

Pourquoi un blog culinaire? Pourquoi ENCORE un de plus me direz vous?

Et bien pourquoi pas j'ai envie de répondre!

Je n'ai pas la prétention de faire mieux que les autres, loin de là. Mais si ce blog peut aider certaines personnes à ce lancer dans la cuisine, à découvrir de nouvelles recettes, à ce divertir ou même à rigoler en se moquant de mes recettes, pourquoi pas!

Je me lance donc dans ce petit projet!

Bonne visite à tous.